MAKARNA SALATASI
4/7/2007 · Kategori: mutfakmacerasi
MALZEMELER
yarım paket makarna
4subardağı yoğurt
1subardağı doğranmış kornişon turşusu
1su bardağı haşlanmış bezelye
1su bardağı mayonez
salça nane tuz
makarnayı haşlayıp süzün diğer malzemeleride karıştırın.üzerine mayonez-yoğurt karışımını
dökün ve tekrar karıştırın.üzerine salça nane ve pul biberli sos yapıp dökün.afiyet olsun...
ÇİĞ KÖFTE
2/7/2007 · Kategori: mutfakmacerasi
Bu çig köfteyi canım arkadaşım ayşegülün eşi fehmi abi yaptı.Ayşegül akşam televizyon seyrederken
çiğ köfte görmüş.tutturmuş o saatte Fehmi abi ye sende yoğur.Fehmi abi yazık zorla ikna etmiş Ayşegülü
ama Ayşegül bu yarın için söz almış Fehmi abide böylelikle gecenin bir yarısı köfte yoğurmaktan kurtulmuş.
Teşekkür ederim ayşegül sayende bizde yedik canım
evet gelelim malzemelere
1kg kıyma
1kg bulgur
3 tane soğan
3tane domates
1demet maydonoz
birkaç diş sarımsak
pulbiber
yeşil sogan
2yemek kaşığı biber salçası
1paket köftelik baharat
öncelikle kıymanın içine robotta çekmiş olduğunuz soğan sarımsak va domatesleri katıp yoğurun
.daha sonra bulguru ekleyip yaklaşık 40 dakika kadar daha yoğurunbaharatlarıda içine atın. bu arada elinizi ıslatmak için
yanınıza bir kase su alın ara ara elinizi ıslatın. sonra ince ince kıyılmış maydonoz ve yeşil soğanlarıda
içine atın ve 5 dakika daha yoğurun.en sonunda isteyen nar ekşiside katabilir ayrı bir tat veriyor
afiyet olsun
peynirli pide
29/6/2007 · Kategori: mutfakmacerasi
Evet arkadaşlar bugünde pidenin peynirlisini yiyelim ne dersiniz?
yine bu pideyi mayalı hamurla yaptım.genelde karadeniz bölgesinde çok sık yapılırdı bu pide
malzemeler
mayalı hamur(ben fırından alıp kullanıyorum isteyen kendide yapabilir hamurunu)
tel peynir
2kaşık eritilmiş tereyağı
hamurunu tepsiye yaydım kenarlarırını içe kıvırdım.tel peyniri küçük küçük doğradım.180derece frında pişirdim.frından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine tereyağı gezdirdim.sonra afiyetle yiyecez.(yemek isteyen arkadaşlar gelin hep beraber yiyelim.geç kalmayın)
KARIŞIKPİDE
27/6/2007 · Kategori: mutfakmacerasi
arkadaşlar ben bu pideyi mayalı hamurla yaptım.mayalı hamuru tepsiye yaydım kenerların kıvırdım.
üzerine
kıyma ,sucuk,domates.yeşil biber,soğan ve baharat
önce kıymayı kavurdum.soğanlarıda içine katıp pembeleşinceye kadar kavurdum.diğer malzemeleri robottan geçirip onlarıda içine koydum sucuk hariç .hazırladığım hamurun üzerine hepsini koydum
sucuklarıda üzerine doğrayıp180derece fırında pişirdim.fırındadan çıkarmadan 5dakika önce kaşar
rendeledim.afiyet olsun
DOLMA
25/6/2007 · Kategori: mutfakmacerasi
evet arkadaşlar bu dolmalarda canım arkadaşım ayşegül den malzemelergöz kararı salamura üzüm yaprağı
6 tane patlılacan
6 tane dolmalık biber
iç harcı için 3 su bardağı pirinç
2tane soğan
1yemek kaşığı biber salçası
3tane domates
1demet maydonoz
karabiber sarımsak pul biber sıvıyağ nane
öncelikle pirinçler yıkanır.suyunu süzdükten sonra bütün malzemeler içine doğranır.
iyice karıştırılıp yapraklar sarılır.afiyet olsun(bizim adana bölgesinde dolmaya kıymada katılır denemenizi tavsiye ederim daha bir lezzetli oluyor)